Congelar carne picada

Casi siempre interesa comprar carne en envases tamaño familiar o en oferta. Estos envases suelen ser de tamaño o cantidades bastante grandes. El problema empieza cuando no necesitas todo el producto para elaborar la comida del día y quieres congelarlo el sobrante para otra ocasión. Recientemente he descubierto una forma de congelar carne picada que: 

1. Se divide en cantidades pequeñas que pueden usarse para hacer, por ejemplo, una sola hamburguesa casera. Y si necesitas puedes tomar más cantidad para hacer unos espaguetis.

2. Está congelada en una cantidad y forma que el tiempo de descongelación resulta muy rápido. 

3. Ocupa poco espacio en el congelador.

Solo es necesario una bolsa de plástico con una cremallera de cierre. Un palito de pincho y un rotulador permanente.  

Introduces la carne picada dentro de la bolsa de plástico y cierras la cremallera de la bolsa 3/4. Presionas la carne para hacer un grosor uniforme. 

Presionas el palo de pincho sobre la bolsa para hacer tres partes iguales. Puedes dividirlo en las cantidades que desees. A mi me resulta más facil en dos o tres.

Etiquetas la bolsa y la cierras por completo eliminando todo el aire posible de la bolsa. 

Doblas en tres para su congelación. Colocar en un lugar plano en el congelador hasta su completa solidificación. 

SImple, practico y útil. 

Rebecca