Comida para Halloween. Momias

No podía dejar pasar la oportunidad de hacer ‘momias de salchichas’ para mis hijos. Creo que todo aquel que haya escrito las palabras “Comida Halloween para niños” en Google se ha encontrado con alguna imagen de salchichas Viena envueltas en masa de hojaldre haciéndolas parecer unas divertida momias.

Anoche reuní los ingredientes y utensilios y me puse manos a la obra.

4 Salchichas

Masa Fresca de Hojaldre

Cortador de Pizza

Bandeja de horno con papel de hornear

Cuchillo

Realmente es tan sencillo que no hay excusas para no hacerlo. Usé el cortador de pizza para cortar finas tiras de la masa de hojaldre. Cuando termine de cortarlas, empecé a liarlas a la salchicha, caí en la cuenta que las podía haber cortado a lo largo en vez de lo ancho. Simplemente me podía haber ahorrado el tener que usar más de una tira.

No cubrí las salchichas por completo con la masa ya que no sabía si a mis hijos realmente le iban a gustar la masa con la salchicha. Pero luego aprendí que no suponía un problema para ellos.

Usé una bandeja de horno pero use papel de hornear para evitar que se pegara la masa a la bandeja. Fue un acierto.

Antes de hornear las ya adornadas salchichas le hice un corte en la parte superior para simular ojos.

El tiempo de horneado, en mi caso, no fue mas de 10 minutos a 180ºC. Pero creo que si os aventuráis a hacer esta simpática comida, simplemente hay que hornear hasta que la masa esta dorada y las salchichas las escuches chisporrotear. ¡Que me gusta como suena esa palabra! Y que difícil decirla cuatro veces seguida: Chisporrotear, chisporrotear, chisporrotear, chisporrotear.

A mis hijos le hicieron mucha ilusión y la mejor parte para ellos fue cubrirla de kétchup y gritar “¡Mira tiene saaangre!”

 

Rebecca

Huevos duros con formas, para cenar

¡¡No lo pudo evitar!! Fue una atracción inevitable. Hice todo lo posible para no sucumbir a su maléfica fuerza. Pero fue más fuerte que yo.

Os cuento como ocurrió. Yo paseaba inocentemente por un conocido supermercado haciendo caso omiso a las llamadas de, ven a comprarnos, que provenían del pasillo de los chocolates y galletas. Intentando evitar este malévolo pasillo del mal y del gran enemigo de la bascula. Decidí rodear la zona prohibida para llegar a la zona de las frutas y las verduras frescas. Pero se me cruzaron por mi camino las cestas de las ofertas y oportunidades. Ahí estaban unos moldes para cortar sándwiches, unos moldes para galletas y moldes para hacer huevos duros con formas.

Aldi

No pude resistirme y cogí los moldes para darle forma a los huevos. Era algo que había visto mucho en paginas web y sobre todo en el mundo de intentar hacer divertida la comida para niños pequeños.

Ya se, ya se… mis hijos ya no son tan pequeños. Pero que os puedo decir, me hace ilusión a mi. Que me hagan algo especial para comer y ya tengo una edad.

La experiencia no ha salido todo lo bien que ya preveía.

Hay que hervir huevos. Hasta ahí todo relativamente fácil. Lo doloroso viene cuando hay que pelar los huevos mientras aun estén calientes. Así que si aprecias tus huellas dactilares hazlo rápidamente.

Ya solo queda meter el huevo dentro del molde y esperar a que se enfrié. En mi caso no obtuve el resultado perfecto. Los huevos eran de tamaño mediano y se ve que los moldes son para huevos XL. Consecuentemente los huevos no llenan todo el molde y mas que un coche, estrella o pez parecen un huevo duro magullado.

Intentare hacerlo de nuevo y os cuento los resultados si son mas positivos.  Me siento un poco desilusionada pero con la esperanza de que mi próxima vez sea mas exitosa.

Este es el aspecto que deberia tener:

http://todaysmama.com/2012/08/shaped-hard-boiled-eggs-for-kid-lunches/shaped-eggs-for-lunches/

Rebecca

Merienda especial de Halloween para el cole

Reconozcámoslo. Lo que menos nos sobra es tiempo. Cuando yo descubrí el ‘Bento’ creía que había descubierto américa. Y en realidad lo había hecho. Pero eso no quita que pudiera, supiera o me atreviera a hacer esas obras de arte con la comida. Nos se si recordáis mi entrada sobre el ‘Bento’. (Os dejo un link aquí, por si os falla la memoria.) y mis palabra fueron: “Quiero ponerlo en práctica enseguida con las comidas de mis hijos. Sobre todo para las cenas, que suelen ser aburridas y repetitivas.”

Pues ni lo puse en práctica ni llegue a hacer ninguna de estas maravillas para sorprender a mis hijos. Así que he pensado ser mas practica y si me lo permitis, tramposa. He pensado una forma divertida de sorprender a mis hijos para merendar. Teniendo en mente la fecha en la que nos encontramos y que ya esta el otoño aquí y Halloween a unos días.

Usando:

-Ojos móviles de manualidades. (Los puedes encargar en tu tienda de manualidades o comprar online como aquí en ‘Manualidades Flores’)

- Cartulina negra

- Plástico film para envolver

- Por supuesto la merienda: Sándwich, bocadillo, galletas, bizcocho.

Yo corte la cartulina usando sus lados.

Coloque los ojos y cartulina entre dos capas de film.

Felicidades a todas las Pilares. Buen día de la Hispanidad y de las Fuerzas Armadas.

Rebecca

P.D. Lo mejor de todo este proyecto ha sido escuchar la reacción de mi hijo al ver su merienda, riendose a carcajadas diciendo: "¡Mami! ¡Mami! a mi bocadillo le han salido ojos."

Menú del día.

Cuantas veces te has encontrado preguntándole a cada miembro de tu familia: ¿Qué te apetece comer hoy? Día tras día te encuentras intentando hacer un almuerzo o cena fácil, nutritiva, equilibrada y que guste a mayores y pequeños. Pronto empezamos las vacaciones de verano y los niños ya no comerán en el comedor escolar. Así que he pensando elaborando un menú semanal, ceñirme a él y ver si funciona.

La primera semana el menú del almuerzo será:

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Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
1ºLentejas 2ºTortilla Americana	1ºEmpanada de atún con verduras salteadas 2º Arroz Caldoso	1º Patatas guisadas con Choco 2º Ensalada	1ºCream de verduras 2º Albóndigas de pescado en salsa	1º Pollo al horno 2º Patatas rellenas	1ºEspaguetis a la Boloñesa 2ºEnsalada de alubias blancas con tomate	1ºLomo al horno 2º Verduras a la parilla.

 Y para la cena: 

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Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Sopa de verduras Lenguado empanado	Filetes Rusos con Patatas fritas	Macarrones	Arroz a la cubana	Pizza	Revuelto Tex-Mex	Nuggets con macarrones con queso

No ha sido nada fácil elaborarlo y seguro que una nutricionista podría sacarle más de un defecto, pero creo que he introducido un buen numero legumbres, verduras, carnes y pescados. Las cenas son fáciles y muy apetecibles para los niños. No se, ya os contare como nos va.

¿Tenéis un menú elaborado en casa? ¿Alguna sugerencia para mejorar el mio?

 Rebecca

Rollos de Pizza

Al principio de este mes compartí uno de mis desayunos favoritos. Rollos de Canela. Pues anoche intentando pensar en que hacer para cenar y que escribir en el blog, me encontré releyendo lo que publique de los rollos de canela. Y de repente se ilumino esa pequeña bombilla encima de mi cabeza. Rollos de PIZZA. Total, al fin al cabo el pan es concretamente para pizza. Porque no hacerlos en forma de rollos.

Ingredientes que más nos gustan para la pizza.

Use una masa fresca de pizza en forma rectangular.

Enrolle la masa.

Corte la masa con hilo.

Un poco de queso mozzarella y al horno. (Lo que especifica el fabricante de la masa del pan de pizza.)

Este es el resultado.

Al principio mis hijos estaban un poco escépticos, porque dudaban que realmente fuera pizza, pero cuando le hincaron el diente lo devoraron.


Rebecca

Macarrones con Queso

¿Son tus hijos devoradores de queso? ¿Ves que son incapaces de dejar de roer en pequeños trozos de queso de cualquier tipo? Pues quiero compartir uno de mis platos favorito, de mi infancia. ‘Macaroni and Cheese’.  O mejor dicho ‘Macarrones con Queso’. Era algo que era fácil, rápido y sabroso. Y mi hermano y yo le devorábamos.

Los ingredientes que necesitaras para 4 raciones son:

250 gr macarrones (Idealmente tipo fideua)

200 gr queso cheddar

75 gr mantequilla

1 lata de Leche evaporada

 Cocer la pasta, escurrir y dejar aparte.

En un cazo pequeño derretir mantequilla a fuego lento. Añadir queso cheddar  previamente cortado en dados para facilitar su fundido.

Remover constantemente para evitar que se adhiera al fondo del cazo.

Añadir leche evaporada y dejar espesar, mientras remueves.

Verter mezcla a macarrones y remover hasta que este completamente cubierto y servir.

Si os resulta el sabor del queso cheddar muy fuerte siempre si puede combinar con algún queso más suave.

Rebecca

Cupcakes para niños

Llevo mucho tiempo buscando incesantemente unos conos de helados con forma de vaso. He buscado en pequeñas tiendas, internet y en grandes superficies (en España)  y sin éxito. Una amiga mía fue a Gibraltar y me trajo una caja, que encontró, lo que me hizo muy feliz. Por fin iba poder hacer mis cupcakes en vasos de helado.

Me encanta el comentario de la caja. "Ideal for all the family, especially cheeky monkeys".

Mi idea no es original pero me hacía mucha ilusión poder hacer cupcakes completamente comestible. A lo que me refiero es no utilizar moldes de papel o silicona.  

Es la primera y probablemente una de las últimas veces que lo haga ya que no consigo encontrar estos ingeniosos vasitos, vez que los hago. Realmente es una idea genial porque si haces para una fiesta infantil, en vez de hacer una tarta puedes hacer estos cupcakes y te ahorras en platos de papel y cubiertos de plástico que luego tienes que tirar a la basura. No olvidemos que se puede tomar todo y lo mejor es que te lo comes con las manos. No hay cosa que más le guste a un niño. ¡Comer con las manos! 

Quería compartirlo aquí con mis amigos de la blog esfera.  Asi que os dejo con un resumen del proceso y el delicioso resultado. 

Hice cupcakes de vanilla con pepitas de chocolate.

Es un poco más dificil rellenar los vasitos que rellenar los moldes tradicionales, pero con paciencia todo se consigue.

Lo siento, no pude evitar la tentación y empece uno antes de decorarlo.

Los decore con buttercream y virutas decorativas.

 ¡Por favor! Si sabéis donde puedo adquirir estos vasitos. Que no sea en Gibraltar, claro. Hágamelo saber por fa, por fa. Gracias por adelantado. 

 Rebecca