Receta No. 5, Una merienda fácil

En el año 2001, yo vivía en Granada y trabajaba como profesora en una academia de inglés. Cuando llegué a esa bella ciudad por la primera vez, vivía en una residencia de chicas que estaban estudiando en la universidad. Muchas veces cuando era la hora de merendar, nosotras nos tomábamos el cafelito con estas galletas y hablabamos de unos programas de la tele que eran entonces la GRAN moda de toda España -- se llamaban "Gran Hermano" y "Operación Triunfo".

¿Os recordais de esta época?

A las chicas que vivían conmigo les explique que me gustaba comer estas galletas a la Cheesecake (tarta de queso).Estas galletas tienen el mismo sabor delicioso que la tarta de queso que publiqué la semana pasada pero no necesitas mucho tiempo para preparlas para comer.Y me parece perfectas para cuando llegue una visita a tu casa y apetece algo más que las galletas solas para tomar con el café.

Primero necesitas sacar ...

Galletas María.

Los otros dos ingredientes son Mermelada de fresa y Queso philadelphia.

Y para elaborar

Primero, untar una cucharada de queso philadelphia en la galleta.

Después hay que untar una cucharita de mermelada por encima del queso y ...

¡Voila! Ya tienes algo igual de rico que una tarta de queso pero sin todo el trabajo para acompañar al café!

Ava