Migas o Revuelto Tex-Mex

¡Hola! Espero que habéis pasado un buen fin de semana. Me imagino que mis amigos en España están de vuelta al trabajo hoy ya que se celebró la feria los últimos tres y cuarto días. Ayyyy. ¡¡Hecho de menos a la feria!!!! El año que viene tendré que ir a Andalucía en estas fechas. 

Voy a cambiar el tema de conversación antes de que me ponga triste ... Para hoy he preparado una receta de mi tierra. Este plato tradicionalmente se llama Migas y basicamente es un revuelto con unas verduras, triangulos de maiz (o Doritos) y queso. Esta buenísimo y se puede comer a cualquiera hora del día. Ayer lo preparé para el almuerzo pero típicamente en Texas se come para el desayuno. Entiendo que la mayoría de personas en España desayunan una tostada o simplemente un café asi que a lo mejor les apetece tomar esto para la cena. De todos modos recomiendo esta receta para cuando queráis comer algo diferente y que sabe riquísimo.


Ingredientes: 
4 huevos
50 g pimiento verde
70 g tomate
50 g cebolla
50 g triangulos de maiz o Doritos o nachos
un chorro de leche
queso rallado 
sal y pimienta a gusto
salsa picante mexicana (opcional)


Elaboración:

Primero picar el tomate, cebolla, y el pimiento verde.

 Ahora empezar con los Doritos. Asegurar que son estos que se usan para hacer los nachos mexicanos. 

 Para esta receta NO compres estos Doritos que tienen sabor a queso. 

 Partir los triangulos con las manos.

 Los pedazos no deben de ser muy pequeños. En Texas se hace este revuelto con tortillas de maiz fritas en aciete pero en mi versión de este plato utilizo los Doritos porque es más rápida. También se que en España son más fáciles de econtrar.

 Ahora bien calentar dos cucharadas de aceite de oliva en un sartén y freir el pimiento verde, la cebolla, y el tomate a fuego medio durante unos 5 minutos.

 Mientras que esta todo en el sartén, batir los huevos y un chorro de leche o nata para cocinar.

Meter los huevos con las verduras y cuando empiezan a cuajarse los huevos incorporar los Doritos y sal y pimienta. Darle vueltas a todo hasta que esten hechos los huevos.


Si os gusta la comida picante les puede añadir salsa mexicana para darle más sabor. Yo no se lo pongo porque no me gusta mucho la comida picante.

 Bajar el fuego y echar encima el queso rallado. 

 Tapar el sartén y esperar unos 3-4 minutos hasta que se funda el queso. Retirar el sartén del fuego y servir.

Ayer mi Sofía terminó su plato entero de Migas y creo que a muchos niños también les gustaría comer esto. David no lo probó porque estaba en el cole.


Espero que tengan una buena semana, 
Ava

¡¡Empiezan las Ferias!!

¡¡Empieza las Ferias!! La semana pasada termino la famosa ‘Feriade Abril’ de Sevilla y empezaba ‘Feria del Vino fino’ de El Puerto Santa María y ‘Feria de Primavera’ de Rota. ¡Hoy mismo empieza ‘La Feria del Caballo’ de Jerez!

Que ilusión ese recinto ferial lleno de bellas mujeres con sus coloridos vestidos, esos elegante caballos paseando con sus jinetes. La música inunda todo el espacio y las casetas tiemblan con el taconeo de los que bailan sevillanas sin cesar. Y lo que mas ilusión hace a los niños los latigazos y vertiginosas sacudidas de las atracciones del recinto.

El año pasado Ava compartió una simpática manualidad pararecordar la feria y yo este año quiero compartir una simpática imagen de lo que significa para mí la feria.

¡Olé, Olé y Olé!

Rebecca

¡Feliz día de las madres!

Como comentó mi amiga Rebeca ayer, este domingo que viene es el día de la madre. A todas las madres, todas las abuelas ... os deseamos un día muy, muy especial. ¡Que os lo merecéis!


Un abrazo,
Ava

Caja de regalo

Ya estamos en mayo y este domingo es el día de la madre. He estado elaborando unos regalos con mis alumnos para sus madres y me he encontrado con la necesidad de presentar el regalo en algun tipo de caja. Estuve navegando por la red y he descubierto esta simpática caja hecha de cartulina. Es bastante sencilla y se me ha ocurrido más de una forma de como utilizarla.

Necesitaras: 

Dos cartulinas (De colores fuertes que hagan un buen contraste.)

Unas tijeras.

Pegamento. (Preferiblemente en barra.)

Un lapiz.

Opcional: Pegatinas

Os facilito una plantilla para poder imprimir. 

Dibujar la plantilla, previamente recortada en cada una de las cartulinas de colores. 

Recortar las líneas continuas.

Doblar en las líneas discontinuas. 

Pegar pestañas. 

Encajar cada media caja una sobre otra. 

 

Deja cada arco en la parte exterior de la caja. 

Decorar con motivos que más os guste o especial para la ocasión. Yo en este caso he dejado la caja sin decorar.

 

Esta simpática caja os puede servir para:

·        Presentar un regalo.

·        Repartir a los niños de un cumpleaños rellena de caramelos y golosinas.

·        Usar para guardar pequeños objetos como gomas del pelo, horquillas, material de papelería como clips y sacapuntas o porque no, hasta las canicas de tu hijo.  

·        Usar cada media parte de la caja para intentar organizar aquel cajón desastre que todos tenemos en casa. 

Rebecca

Dos cosas

Cuanto se aprende siendo madre ... Quiero compartir un par de cosas que he aprendido durante los últimos seis años y medio.


1. El primero es que para ser madre es importante poder hacer muchas cosas a la vez. Todos los días hay mucho que hacer.  Mucho. Y solo hay 24 horas en el día para terminarlo todo.
Hay que lavar, tender, secar y planchar ropa.
Hay que cocinar y lavar platos.
Hay que mantener toda la casa recogida y limpia. 
A veces tenemos que hacerlo todo con una mano mientras que sujetamos a un bebé.
A veces estamos ayudando a nuestros hijos con una tarea del colegio y puede ser que estamos pensando en lo que tenemos que comprar en el supermercado o lo que vamos a hacer en el trabajo el próximo dia.
Es normal, creo, llevar tantas cosas al mismo tiempo cuando somos madres. Intentamos hacer todo lo posible porque queremos que nuestros hijos tengan todo bien.
  


2. También hay veces cuando no se debe de hacer muchas cosas a la vez. Hay momentos en cada día cuando tu hijo/a necesita tiempo dedicado a ellos. Sin estar haciendo otras tareas. Sin preocupar por la ropa, ni por el trabajo, ni de la comida, ni nada. Nuestros hijos necesitan su tiempo con nosotros. Quieren que juguemos, bailemos y cantemos con ellos.  Quieren conectar con nosotros.  


Ava

Oh que malita estoy!

Fiebre....paracetamol. Nauseas.....uff! Mal cuerpo....ahi! Dolor de cabeza...ssssssshhhhhhhhh, calla. Fiebre....más paracetamol.

Rebecca